最近「お！」と思ったニュースについて。＜岐阜・中津川＞「栗きんとん」づくり始まる　小粒でも甘みというものなんですが、どうですか。今後も要チェック！

【＜岐阜・中津川＞「栗きんとん」づくり始まる　小粒でも甘み】
　岐阜県中津川市本町の和菓子店「川上屋」（原善一郎社長）で「栗きんとん」づくりが始まった。「栗きんとん」は同市特産で秋の味覚として有名。同店では、熊本、宮崎県産のクリを蒸して裏ごしし、砂糖を混ぜて炊き上げたものを職人が一個一個丁寧に茶巾（ちゃきん）で絞ってつくる。今年は春先の気温が低く、開花が遅れたため、例年に比べて５日ほどクリの入荷が遅れた。小粒だが豊作で、甘み、香りとも良いという。【兵藤公治】 【関連記事】 掘り出しニュース：“食べ鉄”の心つかめ！　富山セントラム羊羹発売
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100829-00000011-mai-soci

このような話題が増えてくるというのも時代というものでしょうかね。。。＜岐阜・中津川＞「栗きんとん」づくり始まる　小粒でも甘みといったニュースは今後も出てきそうな気がします。

一息ついたら、なんだかお腹がすいたなぁ。天ぷらうどんか、とんこつラーメンが食べたくなってきました。