うまい！太鼓判：／中　原木どんこ寿司　／大分
　◇朝地・やすらぎ交差点 　ぷりっぷり肉厚の乾（ほし）シイタケと甘酢漬け大根がよく合う。ニンジンとキュウリでカラフルに。かぶりつくと、口の中にジュワ～ッとふくよかな味が広がる。料理長の工藤光代さん（６３）による、朝地特産乾シイタケの創作料理。なぜか伝統の味の懐かしさがある。０８年の「きのこ料理コンク...
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